Risotto de chou pointu (chou chinois)

(photo internet)

Il faut : un chou pointu (chou chinois) coupé en minces lamelles, des lardons, du riz, beurre, crème, curry et poivre. Vous pouvez ajouter oignons et champignons si vous le souhaitez.


Ce qu'il faut faire : 

- faire revenir les lardons

- mettre le chou quand les lardons sont un peu revenus  (pour cuire le chou, j'ajoute un peu d'eau de temps à autre...)

- mettre un peu de crème pour lier et poivrer.

- à coté, faire un risotto : faire revenir le riz dans du beurre chaud, verser un bouillon (+ curry) surveiller la cuisson.

 Mélanger les deux préparations et déguster...

Avec des petits champignons en plus, ça ne doit pas être mauvais non plus...

Recette proposée par Laetitia.