Chou-rave aux épices

Ingrédients :
Un chou-rave, un petit bulbe de fenouil, une gousse d'ail, une petite pomme, une cuillère à café de curry, un pot de fromage blanc, huile, sel, poivre.

Coupez le chou-rave en petits dés. Emincez le bulbe de fenouil, la gousse d'ail.

Faites rissoler le chou-rave dans l'huile chaude. Ajoutez le fenouil.Laissez cuire une dizaine de minutes. Ajouter la pomme coupée en dés, la gousse d'ail émincée. Salez, poivrez, ajoutez le curry. Laissez cuire à nouveau 5 minutes. Vérifiez la cuisson, puis hors du feu ajoutez le fromage blanc.

Ce chou-rave peut être présenté en accompagnement d'un plat de pâtes ou d'une viande.


Recette proposée par Odile V.

Salade de radis noir et pamplemousse au fenouil

Salade de radis noirs et de pamplemousse au fenouil

Ingrédients : 500 g de radis noir - 2 pamplemousses (chez nous, ce sont les roses que l'on préfère) - 1/4 de bulbe de fenouil (selon votre goût, vous pouvez mettre jusqu'à un bulbe entier) - une pincée de sel - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - 1 cuiller de vinaigre de miel

Raper très fin les radis noirs et le fenouil. Ajouter la pulpe de pamplemousse (j'utilise des cuillers à pamplemousse pour ne garder que la chair). Ajouter la sauce, goûter... SA-VOU-REUX !

Recette proposée par Odile V.